Orangen: Wann haben Orangen Saison? Wann ist ist Orangenzeit?

Orangen sind wie die meisten anderen Zitrusfrüchte auch Winterfrüchte und stellen somit gerade in der dunklen Jahreszeit eine ideale Ergänzung des Speiseplans dar. Denn Orangensind wie alle Zitrusfrüchte besonders reich an Vitamin C. Aber dieser Umstand ist natürlich nicht der eigentliche Grund, warum Orangen vor allem in den WIntermonaten auf den Märkten und in den Läden zu finden sind.

Orangen werden im Winter geerntet

In Europa beginnt die Hauptsaison für Orangen  mit der Erntezeit in Südeuropa im November und dauert in der Regel bis März. Danach gibt es zwar in der Regel auch weiterhin Orangen im Angebot, allerdings sind diese unter Umständen nicht soch frisch und schmackhaft, wie die Früchte, die man während der Hauptsaison bekommt. Das liegt meines Wissens nach vor allem an den langen bzw. kurzen Lieferwegen

Einmal geerntet reifen Orangen nicht nach.

Orangen reifen nicht nach und müssen daher reif geerntet werden. Will man nun „frische“ Orangen beispielsweise aus Anbaugebieten der Südhalbkugel wie Südamerika nach Europa transportieren, sostellt sich das Problem der Konservierung. Kühlung ist eine Möglichkeit, Orangen über lange Strecken zu transportieren. Allerdings ist der gekühlte Transport per Schiff ziemlich energieaufwändig, was die CO2-Bilanz von sogn. Sommerorangen verschlechtert. Außerdem vertragen Orange Kälte nicht gut – unter Umständen kann der Geschmack darunter leiden, wenn der Frucht über einen langen Zeitraum gekühlt wird. Aus demselben Grund sollte man Orangen eigentlich auch nicht im Kühlschrank lagern.

Bio oder konventionell?

Konventionell angebaute Orangen unterlaufen von der Ernte bis zum Kunden einer ganzen Reihe von verschiedenen Behandlungen, um sie haltbarer zu machen und beispielsweise gegen Schimmel zu schützen. Daher sollte zum Beispiel die Schale von konventionell angebauten Zitrusfrüchten generell nicht zum Kochen verwenden – es sei denn, man verwendet einigen Aufwand auf die Reinigung der Schale.

Bei Bio-Früchten ist zumindest die Verwendung chemischer Mittel nicht erlaubt. Da aber auch Bio-Früchte mit einer feinen Wachsschicht überzogen werden können sollte man

Und Bio-Orangen können auch mehr Vitamin C enthalten, als Orangen aus konventionalem Anbau. Einer Studie aus den USA zufolge enthalten Orangen aus ökologischem Anbau bis zu 30 Prozent mehr Vitamin C. Natürlich muß dieser Wert allerdings im Verhältnis zum Gewicht betrachtet werden: konventionell angebaute Orangen tendieren durch die Verwendung von Stickstoffdünger dazu, mehr Wasser einlagern, als Bio-Früchte – und somit sinkt der Vitamin-gehalt im Verhältnis zum Gewicht der Frucht.

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